34F-K Forbici per potatura bonsai fatte a mano, con Shinogi KANESHIN

Queste forbici sono  completamente realizzate a mano  da un'unica barra di ferro.

Utilizzando il metodo di fabbricazione delle spade giapponesi che è stato tramandato fin dall'antichità in Giappone, combiniamo il ferro dolce con l'acciaio duro per ottenere sia "durezza" che "resistenza".

L'acciaio utilizzato è  l"acciaio bianco" di Yasuki.
L'acciaio Yasuki è prodotto da un'azienda della città di Yasuki, nella prefettura di Torine. Fin dall'antichità, quest'area è famosa per la produzione del tamahagane, l'acciaio utilizzato per le spade giapponesi.

I tipi di acciaio Yasuki comunemente usati per l'acciaio dei coltelli includono l'acciaio blu, l'acciaio bianco e l'acciaio giallo. Fu chiamato così perché sull'acciaio finito veniva incollata della carta colorata per distinguere la qualità dell'acciaio. L'acciaio blu è usato principalmente per i coltelli da sashimi, mentre l'acciaio bianco è usato principalmente per i coltelli da deba. Il sapore del sashimi cambia leggermente a seconda dell'affilatura del coltello, per questo i coltelli da sashimi sono realizzati in acciaio blu, che è più duro e meno soggetto a scheggiature.

D'altro canto, poiché il coltello Deba taglia le dure lische dei pesci, utilizza un foglio di carta bianco che è leggermente incline a scheggiarsi (non è ovvio a prima vista).

Per questo motivo, queste forbici utilizzano acciaio bianco, che facilita il taglio dei rami.

(Informazioni sullo "Shinogi")
"Shinogi" è una forma che è stata applicata alle spade giapponesi fin dall'antichità. Si riferisce alla linea di cresta (la parte alta, simile a una montagna con gli angoli) che corre lungo la lama tra la "lama" e il "dorso della spada". Il motivo per cui si realizza lo "Shinogi" con le forbici da bonsai è che un lato (il lato senza la lama) deve essere affilato per realizzare lo "Shinogi". Affilandolo, la punta della lama diventa più sottile, rendendo più facile lavorare in piccole aree.

Se guardi l'immagine di confronto tra "With Shinogi" e "Withought Shinogi", puoi vedere che "Scissors A"  non presenta "Shinogi" e "Scissors B" presenta "Shinogi". Questo rende la lama più sottile .