Description
Coltello giapponese da cuoco, ideale per pelare e tagliare frutta e verdura.
La linea Wasabi è una combinazione di funzionalità e lunga tenuta di filo. La notevole resistenza dei materiali e un design semplice, rendono questi coltelli adatti ad un utilizzo professionale.
Il manico sintetico, con aggiunta di polvere di bambù, garantisce un’ottima igiene e una considerevole resistenza all’acqua. La classica forma ovale o a castagna ricorda i classici coltelli Giapponesi in legno.
Le lame sono realizzate in acciaio 6A/IK6 che, nonostante una durezza relativa 56 HRC, mantiene a lungo il taglio ed è estremamente resistente alla corrosione.
Coltello da cucina adatto a piccole lavorazioni.
MADE IN JAPAN.
Lunghezza lama: 10 cm
Lunghezza manico: 12,6 cm
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