Il keto è un substrato di coltivazione humico/argilloso Giapponese ed è il componente fondamentale per i boschetti di bonsai posizionati su piastre di pietra o di altro materiale.

Grazie alla sua natura plastica, viene utilizzato per costruire il bordo al di sopra delle piastre entro il quale verrà poi adagiata la pianta con una miscela opportuna di akadama, kanuma, kiryuzuna o altri substrati a seconda della specie della pianta.

Oltre a questo utilizzo, trova anche impiego nei kokedama e nei kusamono, sempre di origine Giapponese; infine in altri tipi di coltivazioni e negli acquari.