Lama in acciaio compatta per coltello da cucina artigianale, 3 strati Gyuto
€94,50
Lama in acciaio compatta per coltello da cucina artigianale, 3 strati Gyuto
Description
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Lama in acciaio compatta per coltello da cucina artigianale, 3 strati Gyuto cod. 719918
40 g
Le lame tristrato giapponesi presentano sottili tracce del martello in superficie e sono affilate e lucidate. L’anima tagliente di lunga durata è in Acciaio Carta Blu, gli strati esterni sono inossidabili per facilitare la manutenzione. Affilatura su ambo i lati, 61 HRC. Tagliente ossidabile. Lucidate e preaffilate, pronte per l’uso.
Lame per coltelli da cucina giapponesi
Lame grezze o pronte per l’uso in acciaio multistrato temprato a 61 HRC, rinvenuto a caldo in zona codolo. Ossidabile. Fornite con istruzioni per l’uso.
- Tipo Gyuto
- Lunghezza lama 115 mm
- Spessore lama 1,8 mm
- Lunghezza totale 200 mm
Acciaio Damasco e accessori di alta qualità per la costruzione di coltelli artigianali - Utensili Manzanese
Additional information
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| Weight | 0,05 kg |
|---|
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